Ялыкавак, расположенный на северо-западе полуострова Бодрум, когда-то был городком, жители которого зарабатывали на жизнь добычей губок. Сегодня здесь сосредоточено самое большое количество заведений на всем полуострове: в марине — яхты мировых брендов, на побережье — старинные рыбацкие лавки, на вершине холма — ресторан, удостоенный двух звёзд Мишлен, а в бухтах — с дюжиной пляжных клубов. Заведения Ялыкавака распределены между этими тремя разными мирами.
В этом путеводителе по Ялыкаваку где поесть, где позавтракать, куда пойти — мы собрали всё это по разделам. Есть и не связанные с едой аспекты: ветряные мельницы, заброшенная деревня Сандыма, полуостров Кюдюр и три разных воскресенья в неделю.
Рестораны, отмеченные звездой «Мишлен», в Ялыкаваке
Из трёхзвёздного ресторана Бодрума, включённого в список «MICHELIN Türkiye» 2026 года оба находятся в Ялыкаваке.
- Мезра Ялыкавак ★ — Район Дирмиль, ул. № 6885, д. 3. Начальник Серхат Дограмачи. Новая звезда 2026 года а также обладатель награды «Зеленая звезда». Кухня, основанная на приготовлении блюд на открытом огне, в рассоле и ферментации; в зале есть тандыр. @mezra.yalikavak
- Кухня от Османа Сезенера ★ — В отеле «The Bodrum EDITION», ул. Бальек, д. 5А. Космополитичный взгляд на турецкую кухню по определению «Мишлен»; приоритет отдается местным продуктам. @kitchenbodrum
- Саит — Марина Ялыкавак, ул. Чёкертме, д. 2. Рекомендуемый ресторан; улов дня выставлен на обозрение на льду. @sait.restaurant
- DAHA, автор — Мехмет Акдаг — В отеле The Bodrum EDITION. «Antalya 7 Mehmet» — представитель третьего поколения; современная анатолийская кухня, приготовление на открытом огне. @dahamehmetakdag
Ужин в марине Ялыкавак
«Марина» — самая дорогая ресторанная зона на полуострове. Здесь сосредоточены филиалы мировых брендов в Бодруме — большинство из них работает только с мая по октябрь.
| Место | Кухня | Примечание |
|---|---|---|
| Зума | Японец | Изакая и робата. Включены в список «Мишлен»; только с мая по октябрь. @zumabodrum |
| Новиков | Паназиатская / итальянская | Первый филиал бренда в Турции. @novikovbodrum |
| Сахалин | Морские продукты | Из российской команды «White Rabbit». @sakhalin.bodrum.wrf |
| Fenix | Азия–Южная Америка | Работает до поздней ночи. @fenix_bodrum |
| OPA | Греческий | Каждый вечер после 19:00. @opabodrum |
| Nusr-Et | Стейк-хаус | Самая известная пристань для яхт. @wearenusret |
| Багатель | Французская Ривьера | Несколько вечеров в неделю — выступления на сцене. @bagatellebodrum |
| Parlé | Современная Европа | Он переехал из Стамбула в пристань. @parle_restaurant |
| Меццалуна | итальянский | Вид на марину; известный стамбульский бренд. @mezzalunatr |
| COOKSHOP | Кухня разных стран мира | Работает и зимой; с верхнего этажа открывается вид. @cookshoptr |
| «Популист» | Бистро | Один из новых адресов марины. @thepopulisttr |
| Икона | Ресторан и бар | В марине; вечером оживает барная зона. @ikon.happymoons |
Марина рассчитана на 620 яхт и принимает яхты длиной до 140 метров; здесь находится более ста магазинов и бутиков. Даже те, у кого нет собственной яхты, могут прогуляться по территории пешком.
Рыбные рестораны в Ялыкаваке
За пределами пристани, вдоль береговой линии, работают местные рыбаки — цены у них заметно ниже, чем на пристани.
- Мемедоф — ул. Чёкертме, д. 42. Ежедневный выбор свежей рыбы и широкий ассортимент мезе; по вечерам здесь всегда полно, требуется предварительное бронирование. @memedof_bodrum
- Mynos — Ул. Чёкертме, д. 32. Известен своими мезе и закусками. @mynosyalikavak
- Рейс «Балик» — Ул. Пальме, д. 42/E. Богатый выбор блюд, подходит для больших компаний @restaurantreis
- Рыбный магазин «Ялыкавак» — Улица Шейх-и-Ислам Омер Лютфи, д. 27/3. Простое заведение, но с акцентом на вкус; хорошее соотношение цены и качества @рыбак_из_Яликавака
- Пасанда Панорама — Ул. Эски Окул, д. 64. Ресторан с видом на город; завтраки подаются с 10:00 до 13:00 @pasanda_panorama
- Midye7 — Çökertme Cad. Мидии и морепродукты; вечером многолюдно. @midye7
- Рыбак из Искеле — Рыба и закуски; заведение славится своим соотношением «цена-качество», кроме того, здесь есть рыбный магазин. @iskelebalikcisiyalikavak
- Умер — Один из старейших рыбных ресторанов на набережной. @goctuyalikavak
Мясо, блюда на гриле и пицца в Ялыкаваке
Помимо рыбы, вторая сильная сторона посёлка — мясо и очакбаши. Большинство заведений находится за пределами марины, и цены здесь умереннее.
- Перран Оджакбаши — Филиал известного бренда ресторанов-барбекю из Каламиша и Джаддебостана в Ялыкаваке; здесь есть терраса с видом и коктейль-бар. @perranocakbasi
- Дача — Турецкая кухня и коктейли; в рейтинге Gault&Millau. Имеет филиалы в Стамбуле и Алачаты. @sayfiyeyalikavak
- Пиццерия «Arka» — MICHELIN Bib Gourmand; пицца по-неаполитански и домашняя паста. @arkapizzeria
- Толстушка Перихан — Филиал мейханы из Бешикташа в Ялыкаваке; здесь преобладают мезе, а зал расположен под оливковыми деревьями. @siskoperihan.yalikavak
- Десять — Итальянская кухня. @diecimoda
- Ресторан «Сараевские кофте» — Боснийская кухня; кёфте подают с каймаком и собственной питой. @saraybosnakoftecisi
- Каваклы Кёфтечиси — Старейшая кёфтечная посёлка. @kavaklikofteci
- Фико — Кебаб и блюда, приготовленные на гриле. @fikoocakbasi
Завтрак и пекарня в Ялыкаваке
- Хлеб в деревенском стиле — Район Гериш, ул. Шейхул-Ислам Омер Лютфу, д. 111-2. Хлеб на закваске, круассаны и выпечка @rustikekmek
- Асмалы Чардак — ул. Каячик, д. 52. Борёк с тыквой, домашнее варенье, гозлеме, пиши @asmalicardak
- Мама Хавва — Махалле Дирмиль, ул. Эртурк, д. 18/2. Домашние базлама, гозлеме и борек @havva_ana
- Boho Bakery — ул. Ататюрка, д. 32, блок B. Хлеб на натуральной закваске и круассаны с сливочным маслом; 08:30–18:00. @bohobakerytr
- Пекарня «Паша» — В Марине. Борёк, десерты на молоке и в сиропе @pasafirinibodrum
- Сад Сефте — Обильный завтрак с румелийскими нотами; нужна бронь. @seftebahce
- Цветок граната — Классический деревенский завтрак. @narcicegi_yalikavak
- Закусочная «Zay» — Пиши, базлама и гёзлеме на дровяном огне; сад с видом. @zayyalikavak
- Историческая пекарня Кузгунчук — Пекарня и кафе; хлеб из каменной печи и выпечка. @историческая-печь-Кузгунджук
Кофе, десерт и мороженое
Большая часть этой зоны находится на территории пристани: Caffè Nero, Starbucks, Пять часов, Кондитерская «Dolce», Кондитерская «Vakko», Godiva, Мадо, Pioppo Gelato и который готовит моти-мороженое и бабл-чай Мочики.
Мороженое «Битез»‘Филиал марины работает круглый год. За пределами марины Кондитерская «Зеугма» По адресу: проспект Ататюрка, д. 33, кв. А/4. @zeugmabodrum
Пляжные клубы в Ялыкаваке
В бухте Тилкичик находится сразу полдюжины адресов; район Кюдюр более зелёный и спокойный.
- Пляжный клуб «The Bodrum EDITION» — Белый песок, бассейн ’Бесконечность», VIP-кабаны. Гости, приезжающие на один день, допускаются с 11:30 @thebodrumedition
- Деревня Хума — В Кюдуре: газон, оздоровительный центр, массаж. Дети младше 6 лет не допускаются @xumavillage
- Пляж Кали — В стоимость входит шезлонг и полотенце; если вы приедете после обеда, стоимость бронирования снижается @kalibeachyalikavak
- Вилла «Азур» — Днём — шезлонг на песке, вечером — ресторан французско-средиземноморской кухни @villaazurbodrumbeachclub
- Руины на берегу моря — Пляж отеля; ресторан открыт с 08:00 до 01:00, имеется отдельное меню завтрака @ruinsbodrum
- AURA Beach — Лаунж-зона с бассейном на территории пристани; закрывается в 21:00 @aurabeachbodrum
- Ица — Днём — шезлонг, вечером после 20:00 — коктейль-бар @itzabodrum
Для всего полуострова Наш путеводитель по пляжным клубам Бодрума можете посмотреть.
Бар в Ялыкаваке, ночная жизнь и живая музыка
Ночная жизнь сосредоточена в основном вокруг марины, а живая музыка — на набережной и в самом посёлке.
- Ресторан «Гюнай» — Живая турецкая музыка в атмосфере открытого летнего кафе, где выступают известные артисты. @gunayrestaurantbodrum
- Sofi’s Marina Brasserie — Напротив марины; ужин под живую музыку. @sofis_marina_brasserie
- 5 столов — Мейхане с вечерней сценической программой. @5masaofficial
- Ферайе — Мехейна нового поколения. @ferayebodrum
- Мохито — Коктейль-бар; выступление ди-джея и танцпол. @mojitosyalikavak
- Два Ялыкавака — Ночной клуб; здесь проводятся вечера с участием приглашённых артистов. @twoyalikavak
- Юла — Коктейль и закат. @yulayalikavak
- Noola — Ночной клуб. @noolayalikavak
- Bilbo Pub & Bistro — Более молодая и расслабленная паб-атмосфера. @bilbo_bistro
Помимо еды: чем заняться в Ялыкаваке?
Ветряные мельницы
Ветряные мельницы Бодрума строились на открытых для ветра холмах начиная с 1850-х годов; они имели цилиндрический корпус из тесаного камня или бутового камня и деревянную коническую крышу. Наибольшее количество мельниц на полуострове находится в Ялыкаваке. Мельница на берегу была построена в 1859 году, а в 2005 году после реставрации стала символом городка.
Деревня Сандима
Примерно в 2 км от Ялыкавака, Основанный туркменами в XV веке, насчитывающий около 600 лет Одна деревня. С 1960-х годов она была заброшена, так как её жители переселились на побережье, чтобы заняться гостиничным и ресторанным бизнесом.
Движение идет по укреплённой дороге; нет электричества и воды, вам нужно взять с собой воду. Единственное действующее предприятие в деревне — мастерская, которую художник Исмаил Эркоджа и его жена Нуртен открыли в отреставрированном ими доме.
Полуостров Кюдур
По указу Президента “Участок, подлежащий строгой охране” Заповедник, включённый в список охраняемых природных территорий. Отдел по делам Педасы и цивилизации Лелегов при муниципалитете Бодрума организует здесь культурно-природные прогулки — предусмотрены бесплатный трансфер и система регистрации. Это место также известно как отличная точка для наблюдения за закатом.
В какой день работает рынок в Ялыкаваке?
Не один день, четыре дня. Все они располагаются на улице Тахсильдар Ибрагим-эфенди.
| День | Что продается |
|---|---|
| Вторник | Прилавки с овощами, фруктами и продукцией местных производителей |
| Четверг | Одежда и текстиль — именно этим славится этот рынок. 08:00–21:00 |
| Пятница | Рынок производителей (TARKO) |
| Суббота | Рынок подержанных вещей и барахолка. 08:00–18:00 |
Рынок работает уже 45 лет; здесь можно найти товары из Миласа, Ятагана, Айдена и Денизли — домашнее варенье, оливки, местные травы, серебряные украшения ручной работы. Среди местных жителей “рынок высшего общества” так его называют; он считается одним из самых дорогих рынков Бодрума.
Практическая информация
| Тема | Что нужно знать |
|---|---|
| Расстояние | 23 км до центра Бодрума |
| Долмуш | Маршрут MUTTAŞ: первый рейс из Бодрума в 07:05, последний рейс 02:00. Из Ялыкавака: первый рейс в 06:40, последний в 01:20. Днём — каждые 20–25 минут |
| Парковка | Парковка у пристани платная и дорогая; есть также услуга парковщика. Уточните актуальный тариф при входе |
| Сезон | Май–октябрь — основной сезон. Июль–август — пик сезона; сентябрь–октябрь — теплое море, меньше людей |
| Бронирование | Что касается ресторанов в маринах и заведений, отмеченных в путеводителе «Мишлен», то в июле-августе бронировать столики нужно за несколько дней |
Часто задаваемые вопросы
В какой день работает рынок в Ялыкаваке?
Три дня: во вторник — овощи и фрукты, «Четверг» — одежда и текстиль (именно это место самое известное), в пятницу — фермерский рынок (TARKO), в субботу — рынок подержанных вещей. Все они находятся на улице Тахсильдар Ибрагим Эфенди.
Сколько ресторанов, отмеченных звездой Мишлен, находится в Ялыкаваке?
Третье: рестораны «Mezra Yalıkavak» и «Kitchen by Osman Sezener» получили по одной звезде и вошли в список лучших заведений по версии Саита. Кроме того, «Mezra» удостоен награды «Зеленая звезда».
Можно ли зайти в марину Ялыкавак без яхты?
Да. Марина открыта для посетителей — здесь более ста магазинов, ресторанов и баров. Процедуры контроля касаются судов, а не посетителей.
Ялыкавак — дорогой курорт?
Марина — самый дорогой район полуострова, это точно. Но рыбные лавки на набережной, заведения, где подают завтраки, в самой деревне и рынок по вторникам явно более доступны по ценам. В одном и том же населённом пункте существуют два совершенно разных ценовых мира.
Продолжение
- Путеводитель по Ялыкаваку — достопримечательности, пляжи, проживание
- Путеводитель по пляжным клубам Бодрума — 36 адресов
- Рыбные рестораны в Бодруме
- Гид «Мишлен» по Бодруму 2026
- Рынки в районах Бодрума
Упростите планирование отпуска в Бодруме
