Рестораны Битеза 2026: где поесть в Битезе

Битез — это бухта, расположенная в 9 км к югу от центра Бодрума и окруженная мандариновыми садами. Она отличается от других населенных пунктов полуострова двумя особенностями: море здесь мелкое и без волн — если отойти на сто метров вправо от берега, вода доходит лишь до пояса — и поскольку здесь проживает постоянное население, зимой он не закрывается полностью. Именно поэтому рестораны в Битезе работают большую часть года.

В этом путеводителе по Битезу где пообедать, где позавтракать, куда пойти вечером — Мы собрали всё. И не только дорогие заведения: здесь есть и небольшие закусочные, и бесплатный пляж, отмеченный «Голубым флагом», и ларек с мороженым на деревенской площади.

Рестораны, отмеченные звездой «Мишлен», в Битезе

Пять заведений Бодрума, вошедших в рейтинг MICHELIN Турция 2026 года в категории «Bib Gourmand» оба находятся в Битезе. Bib Gourmand — это не категория, стоящая ниже звездной, — она отмечает оптимальное соотношение цены и качества.

• Багары — ул. Пинарлы, д. 59. В 2026 году ресторан перешел из категории ’Избранные» в категорию «Bib Gourmand». Это заведение славится постоянно меняющимся ассортиментом закусок и своей особой атмосферой; а его расположение в переулке посреди мандаринового сада — уже само по себе причина для посещения. @bagarasi_restaurant
• Beynel — Ул. Адлие, д. 63. Открытая терраса среди мандариновых и лимонных деревьев; анатолийские закуски и кебабы на всех. @beynelbitez
• Совет Битез — 1936. Sokak, № 2. В списке Selected. Современная антепская интерпретация шефа Кемаля Караташа; сад с оливами и лимонными деревьями, вертел у входа. @kurulbitez
• Senato — Köyiçi, Tahsildar Cad. Авторский ресторан, отмеченный Gault&Millau. Юго-восточная анатолийская и антакийская кухня, меню для общего стола @senatobodrum

Недорогие блюда в Битезе: закусочные

Это самая малоизвестная сторона Битеза, а на самом деле — его самая сильная сторона.

• Ресторан «Хатыр» — Ул. Адлие, д. 73/3. Музик Заведение, открытое Феридуном Дюзагачем; концепция — явно доступные цены. Продукты закупаются у местных производителей. Вторник–воскресенье 16:00–01:00, понедельник — выходной
• Из Хавана в Бодрум — На улице Адлие, напротив здания суда. Современная интерпретация домашней кухни: бургер с ребрышками, приготовленными в течение десяти часов, свежая паста, приготовленная в тот же день, и боснийские котлеты. Ежедневно с 11:30 до 21:00. @havandanbodrum
• Мезе-ресторан в Бодруме — ул. Адлие, д. 35/C. Ежедневные закуски и блюда на оливковом масле, в основном на вынос. Удобно для тех, кто снимает виллу
• Satır’da Adana Dürüm — Cumhuriyet Cad. Один из самых обсуждаемых адресов посёлка: острые или неострые дюрюмы «Адана» с обилием специй @satirdadurum
• Bitez Köftecisi — 1306. Sokak. Котлеты и гриль @bitez.koftecisi
• Bitez Kuru Fasulye — Adliye Cad. Классическая локанта @bitezkurufasulye
• Vula Бодрум — Проспект Адлие, Бизнес-центр «Адалет», д. 17. Smash Burger; в меню есть вегетарианские котлеты

Примечание: В кафе муниципалитета Бодрума Жителям Бодрума çayda %50, kahvede %25 indirim uygulanıyor — Bitez de kapsamda. Turistler için geçerli değil.

Рыбные рестораны в Битезе

• Eleos — В греческом стиле, с отличным выбором морепродуктов. Работает круглый год. @eleosbodrum
• Рыбак Исмет — Неприхотливый и опытный рыбак из этого поселка. @balikciismetbitez
• Aqua — На побережье преобладают блюда из морепродуктов. @aquarestaurant.bitez
• Моя рубрика «Рыба» — Местный фаворит, доступная цена. @kosembalikrestaurant
• The Kalamata — Çökertme Cad. Стол с мезе и ракы у воды. Есть филиал в Тюркбюкю @thekalamatabitez
• Clay and Fire — Çökertme Cad. Мейхане и морепродукты вокруг ракы и рыбы @clayandfirebodrum
• Burhan Restoran — Çökertme Cad. Рыбный ресторан на берегу @burhanbodrum

Мейхане и очакбаши в Битезе

• Mahperi — Şah Cad. Районная мейхане: стол у моря вокруг мезе и ракы @mahperibitez
• Тике — Çökertme Cad. Кебаб в формате fine dining: сад среди бугенвиллей, вечера с живой музыкой @tikebitez
• Yirmibir — Çökertme Cad. Мясо сухого вызревания, пиде из каменной печи; есть пляжная зона у моря @yirmibir.bodrum
• Ufak — Adliye Cad. Современная мангальная кухня шефа Маруфа Доры Гирая с акцентом на субпродукты: кокореч и говяжий язык @ufakbitez
• Bıçak Et Kebap — Atatürk Bulvarı. Мясо и кебаб @bicak_et_kebap_bodrum
• Adana İl Sınırı — Adliye Cad. Очакбаши, известный своими мезе и кебабами @adanailsiniribodrum

Кухни мира в Битезе

• Il Mio Sogno — Adliye Cad. Итальянская кухня шефа Лоренцо Пеллеккья: паста ручной работы, римская пицца из дровяной печи. Вид на закат с крыши @ilmiobitez
• Траттория «Il Mandarino» — Fatih Sultan Mehmet Cad. Владельцы — итальянцы; в мандариновом саду, сад в тосканском духе @trattoriailmandarino
• Верона — Uzuntaşlı Kuyu Cad. Итальянская кухня: пицца, салаты и ризотто. Сад в окружении деревьев, открыт круглый год @veronabitez
• El Fuego — Adliye Cad. Латинская кухня: тако, буррито и кесадильи. Сильная коктейльная карта @elfuegobitez
• Муалла — Adliye Cad. Элегантный сдержанный дизайн: гурманские вкусы и аккуратная подача @mualla.bitez
• Parantez Deli — «Актур Араста». Тапас-бар в стиле Барселоны; испанские блюда на компанию и вино. Открывается после обеда и работает до поздней ночи @parantezdeli

Завтрак в Битезе

• Vamos — Бульвар Ататюрка, 1146-я улица, д. 1. Каменный дом в Бодруме, построенный около 50 лет назад, в саду с мандариновыми деревьями. Ежедневно с 09:00 до 00:00 и Работает 12 месяцев в году: завтрак, вечером пицца из каменной печи
• Уединённый сад — ул. Фатих Султан Мехмет, д. 35. Посреди старого мандаринового сада. Борёк с эгейскими травами, мучвер с тыквой, цветы кабачка с сыром, яйца с огорода. По понедельникам заведение закрыто, найти столик без предварительного бронирования сложно. @kuytubahce
• Daşdibi: Завтрак и кафе — Ул. 2143, д. 17/1. Завтрак «шведский стол»; в саду гуляют павлины, есть детская игровая площадка и возможность присмотра за младенцами. 09:00–17:00
• «Bake My Day» — Пекарня в Битезе. Хлеб на закваске, круассаны и выпечка; здесь также подают завтраки. @bakemydaybodrum
• Brekkie — Битезский адрес стамбульского круассанного бренда: завтраки и сезонные вкусы @brekkiebitez
• Maride — Adliye Cad. Кафе и кондитерская @maridecafebodrum
• Van Kahvaltı Lounge — Улица 2142. Завтрак по-вански, местные сыры и варенья. Недавно переехали по этому адресу

Кофе, десерт и мороженое

Мороженое «Битез»

Один из самых известных брендов полуострова, история которого началась именно здесь: В 1995 году братья Мехмет, Ахмет и Рамазан Ихтияр основали компанию на центральной площади деревни Битез. Первый магазин по-прежнему работает на площади, и производство там продолжается.

Сегодня этот продукт продается в более чем семнадцати точках от Стамбула до Газиантепа — то есть название “Битез” распространилось по Турции именно отсюда. В его составе — пастеризованное коровье молоко, заготовленное в этом регионе, молотые семена салепа и натуральные фрукты; без добавок и красителей. Среди ароматизаторов: мандарин есть и это.

• Сабрие Профитероль — Улица Адлие. Ежедневные профитроли и эклеры; принимаются заказы на «башню»
• Мануэль Битез — Cumhuriyet Cad., № 67. Утром эспрессо и круассаны, вечером коктейли; есть длинная барная стойка. 11:00–24:00, понедельник — выходной. @manuelbitez
• Эй, Джо — Обжарщик кофе; на нижнем этаже проходят сезонные художественные выставки @heyjoebodrum
• Mora — Adliye Cad. Кондитерская @morabodrum
• Cafe Fina — Cumhuriyet Cad. Кофейня @cafe.fina
• Bitez Kahvecisi — Cumhuriyet Cad. Кофейня в центре посёлка @bitezkahvecisi
• Bahadırlıoğlu — Пахлава и бёрек @bahadirlioglubodrum

Пляжные клубы в Битезе

• Пляжный клуб «Сарнич» — Улица Чёкертме. С 1993 года расположен там же, один из старейших на полуострове. Здесь есть центр профессиональных водных видов спорта, разрешено проживание с домашними животными. @sarnicbeach
• Coze — Бульвар Ататюрка. Формат “Пляж / Ресторан / Релакс”; с 10:00 до 02:00 ночи. Громкость музыки не заглушает разговоры. @coze.bodrum
• Замечательно — Расположено в самой тихой части курорта, с террасой, выходящей на закат. @harikabitez
• Пляж «Бейаз» — Со стороны «Актура». Шезлонги стоят не на песке, а на деревянных платформах над водой. @beyazbeach
• Iconic Beach — Мелкий песок, деревянный пирс и музыка; в сезон — вечеринки с диджеями @iconicbeachbodrum
• Buddha-Bar Beach — На территории Caresse: верхний сегмент, песчаный пляж и два ресторана @buddhabarbeachbodrum
• Queen Beach & Pub — Çökertme Cad. Формат паба на берегу @queenbeachpub

Бары и ночная жизнь в Битезе

Ночи в Битезе строятся скорее вокруг приятной музыки и разговоров.

• Bitz Lounge — Atatürk Bulvarı. Авторский ресторан и коктейль-бар: сад с видом, вечерами диджеи @bitzbodrum
• Malt Bitez — Şah Cad. Pub @maltbitez
• Gıdı Gıdı Meyhane — Bergamut Cad. Мейхане в центре посёлка @gidigidibodrum
• Руководство — Cumhuriyet Cad. Длинная барная стойка: коктейли и закуски @manuelbitez
• Отель «Мануэла» — Отель на берегу моря, пляж и ресторан; пятница и суббота Cuban Night вечера с живой музыкой @manuelaotel

Для более оживлённой ночи совсем рядом — улица баров Гюмбета.

Бесплатный пляж: в Битезе цены невысокие

муниципалитета Бодрума списке общественных пляжей В Битезе четыре отдельных общественных пляжа перечислены: Bitez Halk Plajı, Bitez Kıyı Halk Plajı, Bitez Mavi Bayraklı Halk Plajı и Bitez Yeni Halk Plajı. Среди указанных муниципалитетом удобств — туалеты, душевые, кабинки для переодевания, шезлонги, зонты, питание, спасатели и платформа для доступа людей с инвалидностью.

То есть можно провести день в море с «Голубым флагом», где вода мелкая и без волн, даже не заходя в пляжный клуб. В сезон на пляже дежурят спасатели.

Помимо еды: чем заняться в Битезе?

Мандариновые сады и фестиваль

Символом Битеза является мандарин. Фестиваль мандаринов в Бодруме проходит ежегодно в декабре, в период сбора урожая, в деревне Битез проводится — в 2025 году состоялся 18-й фестиваль. Его совместно организуют муниципалитет Бодрума, движение ’Бодрумский мандарин’ и администрация микрорайона: кортеж урожая, народные танцы, конкурс дегустации блюд с мандаринами и концерты.

Мандарины можно увидеть и в различных заведениях: «Kuytu Bahçe» расположен на территории бывшего мандаринового сада, в саду «Vamos» растут мандариновые деревья, а один из вкусов мороженого «Bitez Dondurma» — мандарин.

Виндсерфинг и водные виды спорта

Битез — одно из лучших мест для виндсерфинга в Бодруме: бухта мелководная, а ветер после обеда регулярно меняет направление.

Центр виндсерфинга в Бодруме — ул. Чёкертме, д. 148. Открыт в 2024 году, филиал Istanbul Windsurf Center. Обучение виндсерфингу и прокат оборудования, SUP, йога на доске SUP, уроки парусного спорта и Летняя школа для детей 7–14 лет. Ежедневно с 09:00 до 20:00.

В левой части пляжа также находятся компании, предлагающие услуги по кайтсерфингу, катанию на гидроциклах и водных лыжах. От пристани Битез отправляются ежедневные лодочные экскурсии в бухту Аквариум, бухту Каргыджак и на остров Тавшан.

Прогулка по побережью

Вдоль бухты проходит освещенная пешеходная аллея; поскольку рестораны выходят на море, вид не прерывается нигде. Прогулка по набережной на закате — классическая вечерняя программа в Битезе.

В какой день работает рынок в Битезе?

Существует два разных рынка — большинство путеводителей описывают только один из них.

Практическая информация

Часто задаваемые вопросы

В какой день работает рынок в Битезе?

Два дня: четверг народный рынок (овощи и фрукты, напротив здания суда) и воскресенье Ежедневный рынок подержанных вещей / винтажа.

Подходит ли Битез для семей с детьми?

Одна из самых удобных бухт полуострова. Море здесь мелкое, без волн, с мелким песком; отплыв примерно на сто метров вправо от берега, вода доходит лишь до пояса. Здесь есть бесплатный муниципальный пляж, отмеченный «Голубым флагом», а в Дашдиби есть детская игровая площадка и помещения для ухода за младенцами.

Битез — дорогой курорт?

Не сказать — вернее, выбор за вами. Пляжные клубы и рестораны на берегу в среднем по Бодруму, но Hatır Lokantası, Bitez Köftecisi и Satırda Adana Dürüm заметно доступнее. Все четыре общественных пляжа муниципалитета бесплатные.

Можно ли заниматься виндсерфингом в Битезе?

Да, это одно из лучших мест в Бодруме. В «Bodrum Windsurf Center» проводятся курсы обучения, предоставляются услуги проката, а также работает летняя школа для детей 7–14 лет; на пляже Сарнич также можно заняться виндсерфингом и паддлбордингом.

Битез работает зимой?

Отчасти. Благодаря постоянному населению такие заведения, как «Вамос», «Мануэль» и «Элеос», работают круглый год. Фестиваль мандаринов, проходящий в декабре, также свидетельствует о том, что зимний сезон здесь проходит оживленно.

Продолжение

• Путеводитель по Битезу — достопримечательности, пляжи, проживание
• Путеводитель по пляжным клубам Бодрума — 36 адресов
• Рыбные рестораны в Бодруме
• Гид «Мишлен» по Бодруму 2026
• Путеводитель по пляжам Бодрума