Поесть рыбу в Бодруме — это не одно и то же. Поужинать раки с рыбой в мейхане на рынке, дождаться заката на берегу в Гюмюшлюке или выбрать улов дня прямо со льда в марине Ялыкавак — это не один и тот же вечер, да и цены здесь разные.
В этом путеводителе на полуострове 55 рыбных ресторанов по районам Мы собрали: центр Бодрума, Ялыкавак, Гёльтюркбюкю, Гюмюшлюк, Битез, Тургутрейс и Гюверджинлик. Мы добавили аккаунты каждого места в Instagram или их местоположение на карте, чтобы вам не пришлось их искать.
Рыбные рестораны Бодрума, включенные в список MICHELIN 2026 года
4 декабря 2025 года был объявлен список ресторанов, вошедших в путеводитель MICHELIN 2026 по Турции. В категории ’Морепродукты» в список вошли четыре заведения из Бодрума:
- Орфоз (Кумбахче) — избранный ресторан и «Зеленая звезда». В 2026 году награда ’Зеленая звезда» была присуждена всего четырём ресторанам по всей Турции.
- Саит (Марина Ялыкавак) — избранный ресторан.
- Орхидея-рыба (Гёльтуркбюкю) — избранный ресторан.
- Мандалия (Гюверджилик) — Новые рестораны, удостоенные награды ’Bib Gourmand» в 2026 году, то есть награда за соотношение «цена-качество».
Внимание: Ресторан ’İki Sandal» в 2025 году входил в список Bib Gourmand, но в подборке 2026 года его нет. Заведение работает, просто его нет в списке. Те, кто ориентируется на старые путеводители, пусть не заблуждаются. Полный список можно найти Наш путеводитель по Бодруму от «Мишлен» можете посмотреть.
Центр Бодрума и рынок
| Место | Что нужно знать | Ссылка |
|---|---|---|
| Орфоз Кумбахче, ул. Зеки Мюрена, д. 13/1 | В путеводителе «Мишлен» за 2026 год «Зеленая звезда» Единственный рыбный ресторан в Бодруме, принадлежащий одному владельцу. Семейное предприятие братьев Бозчага; среди блюд особо выделяются осьминоги, кальмары, морские гребневики и тунец. Высокий ценовой сегмент. | @orfozbodrum · 📍 Карта |
| Ресторан «Дениз» Рынок, Городская площадь, д. 4 | В самом центре рынка, с многолетней историей. Ежедневные поставки свежих морепродуктов, быстрое обслуживание. | 📍 Карта |
| Нос корабля Марина Бодрума | Один из старейших рыбаков в марине. Известен, в первую очередь, своими закусками. | @gemibasibodrum · 📍 Карта |
| Ресторан «Каламаре» Рынок, ул. Школы искусств, д. 9 | Хороший баланс между рыбой и закусками; по вечерам здесь царит более романтическая атмосфера. Цены средние. | 📍 Карта |
| Магазин № 10 Рынок, ул. Адлие, д. 5 | Современная подача, безупречное обслуживание. Помимо рыбы — широкий выбор морепродуктов. | @dukkan10 · 📍 Карта |
| Берк Балик Кумбахче, проспект Республики, д. 171 | Традиционная рыбная кухня, обширное меню, преобладают блюда, приготовленные на гриле. Для тех, кто ценит классическую кухню. | @berkbalikbodrum · 📍 Карта |
| Mezemore | Сочетание турецкой и греческой кухни. Отличное место, чтобы выпить раки и полакомиться рыбой. | @mezemorebodrum |
| Постоянный посетитель Бодрума | Как и следует из названия: заведение с постоянными посетителями, расположенное в неформальной обстановке. | @bodrum_mudavim |
| Кальмар | В этом заведении, как и следует из названия, подают кальмары и морепродукты. | @kalamarbodrum |
| MYK Денизен | В центре — современные морепродукты. | @mykdenizenbodrum |
| Две лодки | ⚠️ В 2025 году он был отмечен знаком ’Bib Gourmand», Не входит в подборку 2026 года. Заведение открыто, просто его нет в списке. | @ikisandalbodrum |
Ялыкавак и Марина
| Место | Что нужно знать | Ссылка |
|---|---|---|
| Саит Марина Ялыкавак, ул. Чёкертме, д. 2 | В рейтинге MICHELIN 2026 года. Добыча дня выставлена на льду; в отзыве инспектора упоминается фаршированное мясом блюдо с пряным рисом. | @sait.restaurant · 📍 Карта |
| Мемедоф Ялыкавак, ул. Чёкертме, д. 42 | Один из самых известных ресторанов полуострова. Ежедневно предлагаются различные виды свежей рыбы и широкий выбор мезе. Вечерами здесь всегда полно, поэтому необходимо бронировать столик заранее. | @memedof_bodrum · 📍 Карта |
| Mynos Ялыкавак, ул. Чёкертме, д. 32 | Современное заведение, ориентированное на качество. Известно своими мезе и закусками. | @mynosyalikavak · 📍 Карта |
| Чардаклы Ялыкавак, ул. Искеле, д. 13/А | Уютный и тихий ресторан. В меню — свежая рыба и мезе из Эгейского региона, внимательное обслуживание. | 📍 Карта |
| Рейс «Балик» Ялыкавак, ул. Пальмие, д. 42/E | Обширное меню. Подходит для больших компаний и торжественных ужинов. | @restauranreis · 📍 Карта |
| Рыбный магазин «Ялыкавак» Ялыкавак, ул. Шейх-и-Ислам Омер Лютфи, д. 27/3 | Просто, но с акцентом на вкус. Отличное соотношение цены и качества. | 📍 Карта |
| Эскиер Район Геришалты, ул. Чёкертме, д. 44 | Расположен недалеко от побережья, ресторан с классической рыбной кухней. Посетители любят приходить сюда, чтобы полюбоваться закатом. | 📍 Карта |
| Пасанда Панорама | Как и следует из названия, здесь основное внимание уделяется пейзажам. | @pasanda_panorama |
| Герой | Местная классика в Ялыкаваке. | @bodrumkahraman |
| Сахалин Марина Ялыкавак | От команды «Rus White Rabbit»: кухня «MediterAsian» с преобладанием морепродуктов. Это не обычный рыбный ресторан, а заведение высокого класса. | @sakhalin.bodrum.wrf · 📍 Карта |
Гёльтуркбюкю: Тюркбюкю и Гёлькёй
| Место | Что нужно знать | Ссылка |
|---|---|---|
| Орхидея-рыба Мак. Гёльтуркбюку, ул. Сахил, д. 34 | В рейтинге MICHELIN 2026 года. Терраса прямо у моря, под высокими деревьями. Самая свежая рыба и мезе из Эгейского моря. | @orkidebalik · 📍 Карта |
| Атилай Балик Гёльтуркбюкю, ул. Лиман, д. 81/Б | Самое известное заведение в этом районе. Расположено прямо на берегу моря, с обширным ассортиментом мезе. Летом здесь очень многолюдно. | @atilaybalikrestaurant · 📍 Карта |
| Четимек Гёльтуркбюку, 83-я улица, дом 1/1 | В последнее время набирает популярность, удаленное от толпы и тихое место. | 📍 Карта |
| Майам Гёльтуркбюкю, проспект Ататюрка, д. 51 | Обширное меню, оживленная и дружественная атмосфера. | 📍 Карта |
| Garo’s Гёльтуркбюкю, 83-я улица, д. 9 | В целом, соотношение цены и качества сбалансировано. | @garosbodrum · 📍 Карта |
| Дайвинг в Тюркбюку Гёльтуркбюкю, ул. Лиман, д. 61 | Прямо на берегу моря, бутиковый ресторан. Лаконичное меню, спокойная атмосфера. | 📍 Карта |
| DAZE Тюркбюкю Гёльтюркбюкю, ул. Келешхарим, 104-й переулок, д. 6 | Ориентированный на концепцию и современный; на первый план выходят музыка и атмосфера. Отличается от классических рыбных ресторанов. | 📍 Карта |
| Гонча Балик (Зеки) | Один из старейших представителей этого региона. | @goncabalikzeki |
| Акбалык | На маршруте Торба–Гёлькёй — местный фаворит. | @akbalikrestaurant |
| Парагади | Своё название он получил от рыбацкого снаряжения. | @paragadibalikrestaurant |
| Азур | В районе Гюндёган преобладают морепродукты. | @azur.restaurant |
Гюмюшлюк
| Место | Что нужно знать | Ссылка |
|---|---|---|
| Рыбный ресторан «Гюмюшлюк» Гюмюшлюк, ул. 1135, д. 1, кв. 1 | Самое классическое заведение в Гюмюшлюке. Столики расположены прямо у воды, с видом на Затонувший город. | @gumuslukbalikevi · 📍 Карта |
| Мимоза Район Гюмюшлюк-Яли | На берегу моря — одно из самых популярных мест для наблюдения за закатом. | @gumuslukmimoza · 📍 Карта |
| Мастер Эрхан Карафаки Гюмюшлюк, район Яли, д. 68 | Прямо на берегу моря, обильный выбор мезе и свежая рыба. Отличный вариант для ужина на закате. | 📍 Карта |
| Карафаки Айдан Гюмюшлюк | Второе предприятие с таким же названием — не путайте. | @karafaki_aydan · 📍 Карта |
| Джейд Гюмюшлюк, ул. 1120, д. 7/1 | Современная и более изысканная атмосфера; отличается от классики. | @jademgumusluk · 📍 Карта |
| Фенерджи Гюмюшлюк, ул. Культура, д. 3/2 | Прямо на берегу моря, с прекрасным видом. Рыба и классические эгейские закуски. | @fenercirestaurant · 📍 Карта |
| Меленгеч Гюмюшлюк | Один из местных фаворитов. | @gumuslukmelengec · 📍 Карта |
| Клуб Гюмюшлюк Район Гюмюшлюк Ялы, ул. 1120. | Это не просто ресторан — это самое известное ночное заведение в районе, где после ужина начинается живая музыка. | 📍 Карта |
| Сад Гюмюшлюк Гюмюшлюк | В стиле мейхане, уютное и уединенное заведение. Для тех, кто хочет провести вечер в местной атмосфере. | 📍 Карта |
| Терраса Гюмюшлюк Гюмюшлюк, ул. 5120, д. 52 | Вид на море с высоты; для тех, кто хочет полюбоваться закатом с вершины. | 📍 Карта |
| Зейтун Гюмюшлюк | Традиционная рыбная концепция, вдали от толпы. | 📍 Карта |
Битез
| Место | Что нужно знать | Ссылка |
|---|---|---|
| Пескадор Битез | Морепродукты с современным акцентом. Рыбный отдел магазина «Бранко». | @pescador_bodrum · 📍 Карта |
| Eleos Битез | Специализируется на морепродуктах, с греческим колоритом. | @eleosbodrum · 📍 Карта |
| Рыбак Исмет Битез | Неприхотливая и уважаемая рыбная лавка в Битезе. | @balikciismetbitez · 📍 Карта |
| Aqua Битез | На побережье преобладают блюда из морепродуктов. | @aquarestaurant.bitez · 📍 Карта |
| Моя рубрика «Рыба» Битез | Местный фаворит, доступная цена. | @kosembalikrestaurant · 📍 Карта |
Тургутрейс, Акярлар и Гюверджинлик
| Место | Что нужно знать | Ссылка |
|---|---|---|
| Мандалия Гюверджилик, ул. 19 мая, д. 4/А | Новые рестораны, удостоенные награды ’Bib Gourmand» в 2026 году. В рыбацкой деревне — каменный дом и терраса на берегу моря; сибас с оливковым маслом, уксусом и цельным черным перцем. | @mandalyabalik · 📍 Карта |
| Фенер Между Тургутрейсом и Акялар | Это место славится своими видами; умиротворенный ужин на берегу моря на закате. | @fenerrestaurant · 📍 Карта |
| «Безумный Синий» Тургутрейс | На побережье Тургутрейса. | @delimavirestaurant · 📍 Карта |
| Йигеч Тургутрейс | Местная классика. | @yigecbodrum · 📍 Карта |
| Заведение «Хюлья» Тургутрейс | По-домашнему, в непринуждённой обстановке. | @hulyanin_yeri · 📍 Карта |
| Кан Кан Тургутрейс | В Тургутрейсе работает уже давно. | @cancangurme · 📍 Карта |
| Marea Fish Акъярлар | Специализируется на морепродуктах. | @mareafishrestaurant · 📍 Карта |
| Мехтап Акъярлар | Рыбак из Акярар; на границе ветра и заката. | @mehtapbalikrestaurant · 📍 Карта |
Раки-балик: где это готовят?
В Бодруме «раки-балик» — это отдельная категория. Если вы ищете заведение, где можно долго посидеть за столом с богатым выбором мезе и где вас не будут торопить, вам стоит посетить следующие места:
- Чарши и Кумбахче — «Берк Балик», «Меземоре» и «Гемибаши» — классические заведения этого стиля. Здесь большой выбор мезе, а ужин затягивается надолго.
- Гюмюшлюк — «Gümüşlük Balık Evi» и «Bahçe Gümüşlük» — заведения, наиболее близкие по атмосфере к традиционным мейханам Гюмюшлюка. Столы стоят прямо у воды.
- Гёльтуркбюкю — Ресторан «Атилай и Оркиде Балик» предлагает гостям широкий выбор закусок.
- Битез и Тургутрейс — Такие непритязательные заведения, как «Рыбак Исмет», «Кёшем Балик» и «У Хюльи», предлагают более доступные цены.
Какая рыба в каком месяце?
Большинство людей, приезжающих в Бодрум летом, едят сибас и морского окуня — ведь лето не является лучшим сезоном для рыбы в Эгейском море. Настоящий сезон рыбной ловли С сентября по апрель простирается.
- Весна–лето: более мелкие виды. Сибас, морской окунь, морской карась, барбун. Улов морепродуктов (осьминоги, кальмары, креветки) стабильно высок в течение всего года.
- Осень–зима: жирная и мясистая рыба. Люфер, паламут, чинекоп, ставрида. Цены тоже снижаются.
То есть приехать в Бодрум в октябре для рыбалки лучше, чем летом — и рыба там лучше, и в ресторанах меньше людей.
Перед отъездом
| Тема | Что нужно знать |
|---|---|
| Бронирование | Обязательно позвоните, чтобы забронировать столик на вечера июля и августа. В Гюмюшлюке и Гёльтюркбюку столики прямо у моря раскупаются за несколько дней до даты. |
| Цена | На полуострове цены на человека значительно варьируются: разница между заведениями в таких скромных районах, как Битез или Тургутрейс, и мариной Ялыкавак может достигать нескольких раз. Прежде чем делать заказ, уточняйте цену за порцию. |
| Как выбрать рыбу | Во многих местах рыбу выбирают прямо с прилавка, и в килограммах определяется цена. Посмотрите на весы, введите цену за килограмм. |
| Культурная рыба или морская? | Проблема. Разница между чипурой и окунем значительная; хорошие заведения об этом и так сами говорят. |
| Закат | Бухты, выходящие на запад: Гюмюшлюк, Тургутрейс, Акярлар. Гёльтуркбюкю и Тюркбюкю выходят на север — там не стоит ждать заката. |
| Плата за обслуживание | Плата за обслуживание и сервис теперь запрещена. Если вы увидите её в счёте, можете оспорить. |
Часто задаваемые вопросы
Где в Бодруме можно отведать лучшую рыбу?
Однозначного ответа нет — всё зависит от того, что вы ищете. Если речь идёт о кулинарных изысках, то Orfoz, Sait и Orkide Balık — все три ресторана вошли в список MICHELIN 2026. Если вам нужны красивые виды и закаты, то отправляйтесь в Гюмюшлюк (Gümüşlük Balık Evi, Mimoza, Karafaki). А за доступными ценами — в Битез и Тургутрейс. А для оживлённого и веселого вечера — в ресторан «Атила» в Гёльтюркбюкю.
Рыба в Бодруме дорогая?
Это зависит от того, где вы едите. Марина Ялыкавак и Гёльтуркбюк — самые дорогие районы полуострова; Битез, Тургутрейс, Акялар и Гюверджинк — значительно дешевле. Именно по этой причине ресторан «Мандалия» в Гюверджинлике получил награду Bib Gourmand — знак признания соотношения «цена-качество» от MICHELIN.
Где в Бодруме готовят раки с рыбой?
Заведения с ассортиментом мезе, где не торопят посетителей: на рынке — «Berk Balık» и «Mezemore», в Гюмюшлюке — «Gümüşlük Balık Evi» и «Bahçe», в Гёльтюркбюку — «Atılay». Неприхотливые рыбные ресторанчики в Битезе и Тургутрейсе предлагают такое же удовольствие по более доступной цене.
Когда лучше всего приезжать в Бодрум, чтобы порыбачить?
Для самой рыбы Сентябрь–апрель. Сезон лыуфера и паламута приходится на осень: рыба в это время лучше, в ресторанах меньше посетителей, а цены ниже. Летом в основном едят чипуру, морского окуня и морепродукты.
Продолжение
- Путеводитель по ресторанам Бодрума — От «Мишлен» до небольших ресторанчиков, район за районом
- Гид «Мишлен» по Бодруму 2026
- Путеводитель по пляжным клубам Бодрума — 36 адресов, по районам
- Путеводитель по пляжам Бодрума
- 10 самых роскошных отелей Бодрума
Упростите планирование отпуска в Бодруме
